마늘 #양파 #배 #밀가루 #생강 #배추 동치미1 배추동치미 맛있게 담아보기 배추동김치를 만들어 보았다 시원하고 알싸한 배추 동치미~~ 저 따라 한번 담아보세요 후덥지근한 봄날에 알싸한 동치미 한사발이 생각이나서 배추로 동치미를 담아봤오요~~~ 시장에가서 노란배주 자거만한거 6통 싸와서 4토믹을 잘라서 깨끗이 씻어서 소금물에 절여둡니다 한참있다가 뒤집어 줍니다 뒤집어서 3시간정도 잇다가 요렇게 씻어서 건저둡니다~~ 양파1개와,무우4조각, 마늘한동깐것,생강두톨준비합니다~~ 배반쪽도 준비합니다 밀가루 두숫갈로 풀물을 끊여서 식혀놓아요~~ 양파 무우 배 마늘 생강을 잘게 토막을내서 큰용기에담고 식혀놓은 풀물을 3컵정도 부어서 도깨비 방망이로 곱게갈아 줍니다 게갈은 양념을 망에 걸러서 식혀놓은 풀물에 부어 석어줍니다~~ 씻어놓은 배추를 김치통에 담고 식혀놓은 김치국물을 살며시 부어줍니다.. 2023. 2. 28. 이전 1 다음
