마늘 #참기름 #도토리묵 #식초 #냉이무침 #매실액기스 #고추가루 #냉이 #솔잎주 #도토리무침 #통께 #께소금 #달래1 향긋한 봄달래로 도토리무침 내가만든 음식 (맛집정보)2015-01-25 14:06:47 도토리묵과 냉이 달래로 봄향기와 봄맛을 느꼈어요. 오늘은 향긋한 봄달레로 도토리묵 무침을 해먹었답나다 요즘 시장에가면 봄나물이 많이 나와있어요~ 어제는 뿌리가 새하얀 달래와 뿌리가 토실한 냉이가 눈에 들어와서 봄맛을 보기위해 낼름샀지요~ 초봄냉이와 달래는 그어느때보다 향이엄청 진하거든요` 달래넣어무칠 토토리묵도 한모 샀어요 한번무처 보겠습니다~ 금방채취해 왔는지 싱싱해 보여요~ 달래는 뿌리채 먹을수있는데 통실한 부분에 껌질을벗기고 깨끗하게 씻어주면되요~ 이렇게 께끗이 손질해주면 됩니다~ 냉이도 요렇게 대처냈습니다~ 냉이도 봄나물은 최고로 칩니다 입춘날 들나물과 냉이 나물을해 먹어면 몸에 부스럼이 않돋는다고 어릴때 어르신께 많이 들었어요~ 그래서 입춘 하루전날 깡깡얼은 언덕에가서 냉이많이 캐본적있어요~ 요.. 2023. 3. 11. 이전 1 다음
