김장김치 담는날 내가만든 음식 (맛집정보)2015-12-14 20:00:00
한국인의 밥상에 터줏대감 김장을 했습니다 해마다 김장할때 추워서 몸을 움츠리고 했는데 올해는 콧노래 불러가며 따뜻한 김장을 했답니다. 저의 김장과정 올려봅니다. 먼저 재료부터 볼까요. {재료 } 절임배추 30포기 무 5개,미나리5단 파1단.갓1단 ,당근4개 ,홍고추20개,청각 300구람 멸치젓갈 펫트병 180L 2병 생조기갈은것 1키로 새우젖갈 500그람. 고추가루 6근,마늘3키로 ,생강700그람 청각 500그람,통깨2컵 찹쌀3컵, 양파 ,대파 ,설탕 소금 적당량 식성에 따라서 매실 애기스도 넣어도 되는데 저의 식구들은 단것을 싫어해서 넣지 않았습니다. 동내 가게에서 절임배추 주문을 하러 갖는데 너무많이 밀려서 일요일 아침일찍이 하면 된다고 한다 금요일날 할려고 했는데 어쩔수없이 일요일 갖고 오기로했다...
2023. 3. 17.
식탁에 감초 김장김치 담았어요~내가만든 음식 (맛집정보)2014-12-15 17:46:08
식타에 감초 김장김치를 담았어요. 식탁에 하일라이트 일년먹을 양식 김장을 했어요~ 몇일전 큰며늘 애기가 전화가 왔는되 어머니가 담아주신 김치 같다먹어니 미안해서 올해는 김장할때 도와주려 온다고 전화가 왔네요~ 고향에 묘사 지내려가서 배추 20포기 얻어다놓고 봉사다닌다고 시간이없어서 배란다 두었다가 어제했어요~ 작년에 20포기해서 큰아들 작은아들네 주고 올해는 열포기 더 싸서 30포기 했네요 지네들이 거덜어 준다니까 혼자서는 함들어서!! 재료준비는 이렇게 했어요~ 배추 30포기, 고추가루 7근 , 멸치액젓 페트병2,5병 마늘 2,5Kg,새우젓 600g ,조기새끼고은물 3리터, 미나리5단,갓1단 파1단,청각500g, 생강600g 당근3개,무우 큰것3개,찹쌀3컵 실고추100g ,통깨 검은께2컵 ,흰께2컵,배2..
2023. 3. 10.
