냉이3 냉이 굴국 만들어 먹었어요 오늘은 냉이 굴 국을 끓여 먹었어요 오늘이 입춘이라서 어제 시장에 나갔드니 냉이가눈에 들어왔어요 입춘이면 봄 냉이가 향이 제격입니다 굴국이 생각나서 구입했어요 맛있고 봄향이 가득한 굴 국을 끓여 봅니다 냉이를 요정도로 구입해 왔어요 500구람 정도 멸치 다시마 다시물을 내서 된장 한스푼 풀어넣고 끓입니다 냉이는 깨끗하게 장만해서 흐르는 물에 께끗이 싰어놓았어요 통실한 굴도 500구람을 찬물에 소금 한꼬집 넣고 살살 행구면서 깨끗하게 씻어내어 소쿠리에 물기를 뺍니다 두부는 1/4모 적당하게 잘라서 준비합니다 애호박도 반 잘라서 적당한 크기로 잘라서 준비힙니다 냉이는 2번정도 잘라줍니다 다시물이 팔팔 끓어 오르면 굴 냉이 호박 두부 순으로 넣고 한소끔 더끓여서 마지막에 들깨가루를 넣어 주면 완성입니다 들깨를.. 2024. 2. 4. 꿈에도 그리운 토함산 자락 내고향 2016-02-26 03:30:00 토함산 자락 그리운 내고향 꽃피고 새우는 봄이오면토함산자락 내고향이눈물나게 그림다 대소쿠리 옆에끼고냉이케고 달래캐고오늘도 내고향은봄향기로 가득하겠지.... 버들강아지 통시랍게 연두빛 머금고살구꽃 복사꽃 진달래가곱게곱게 피는마을오늘도 내고향은봄 향기가 가득하겠지... 부산사투리 2023. 3. 19. 냉이 된장국 맛있게 끓이기내가만든 음식 (맛집정보)2015-12-29 11:53:57 아침에 냉이 된장국을 끓였다 . 시장에서 뿌리가 통통한 냉이가 나와서 들께가루녛고 국을 끓여 먹엇다. 제가 끓인 레피시 올려 봅니다. 재료는 간단합니다 [재료 냉이1키로, 조개살 500구람, 들깨가루1컵 된장2술 다시마물 적당히] 겨울 냉이는 추위에서 자랐기에 뿌기가 단맛이 강하다 냉이를 시장에서 구입해서 깨끗한물에 서너번 씻어서 준비한다 통통하게 살이오른 조개살을 냉동 보관해 두었던것이 있어서 넣고 끓였다. 멸차와 다시마로 유수를내어 다시물에 된장을 조금풀고 한소끔 끓이다가 끓어면 조개쌀을 넣는다. 된장과 들깨 가루도 준비한다 냉이국에 들깨가루를 넣어면 찰떡 궁합이다. 향긋하고구수한 맛이난다. 다시한번 끓어면 냉이를 한토막 잘라서 넣어준다 조개종류는 오래끓이면 질겨지기 때문에 냉이넣고 한번더 끓여내면 .. 2023. 3. 17. 이전 1 다음
