방앗간 #떡국 #사태 #입춘대길 #철마 #식육점 #생질 #곰거리1 맛있는 보양식 곰국을 끓였습니다.내가만든 음식 (맛집정보)2016-02-05 23:41:24 맛있는 보양식 곰국을 끓였습니다 올해도 어김없이 생질조카가 곰거리 사태를 보내왔다 생질이 기장철마 한우단지에서 식육점 겸 불고기 음식점을 하고있다 해마다 설날이되면 곰거리 국거리 산적거리를 보내주니 너무 미안하기도 하고 고맙기도 하다 어제부터 오늘가지 곰거리 고운다고 너무 힘들다 그차중에 떡국거리 방아간에서 미리해서 설어야하고 이틀로 너무 힘들엇다 않하자니 섭섭하고 하자니 힘에부치고 ....... 오늘도 팔을 걷어부치고 곰국을 끓였다 찬물을부어 2시간 간격으로 5번정도 핏물을 갈아준디 마지막에 맑은물이 날때까지. 산적거리 국거리다. 큰다라이에 물을 넉넉하게부어 물을 자주 갈아준다. 맑게우려서 큰솥에 건저담고 물을 한솥부어 끓이면 또 남은 핏물이 빠진다 팔팔끓여서 초물은 버리고 이렇게 다시물을부어 지금부터.. 2023. 3. 19. 이전 1 다음
