찹쌀1 새알이 동동뜬 동지팥죽 맛있게 끓이기 내가만든 음식 (맛집정보)2015-12-22 18:35:26 새알이 동동뜬 동지펕죽을 끓엿다 해마다 동지팥죽을 끓였는데 2해로 끓이지 않아서 우리애들이 섭섭해 했을것 같아서 올해는 시간이 있어서 팥죽을 끓였다 자랄때부터 언제나 동지가 되면 아무리 바빠도 팥죽은 끓여서 먹었기 대문에 팥죽을 좋아하는 편이라 먼데살면 상관이 없는데 옆라인에 있어니 끓여서 먹이고 싶어서 오늘 아침부터 서둘럿다 재료는 간단하다 팥반되 참살가루 1되 찹쌀5컵 소금조금 하면 맛있는 팟죽이 된다 1. 먼저 참쌀1되와 팥반되를 안날 저녁에 불려두었다가 아침먹고 일찍 방앗간에 가서 갈어왔다 아침밥을 하면서 팥을 푹 퍼지게 쌂아 두었다 2. 팥을 쌂을때는 한번 살작 끓여서 초물은 아린맛을 버리고 다시물을부어 푹퍼지게 삶아야 잘 어께어진다 팥을푹삶지 않어면 속에 살낫같이 뱅뱅돌고 잘 어께지지 않는다... 2023. 3. 17. 이전 1 다음
