대파2 오늘은 시원한 홍합탕을 끊였네요~내가만든 음식 (맛집정보)2013-12-01 15:00:00 날씨가 쌀쌀해서 뜨근한 국물생각나시죠~~~ 저는오늘 시원한 홍합탕을 끓렸어요~~ 국물이 정말 끝내 주더군요요~~ 제가 끓이는 방법 알려드릴께요. 자갈치가서 홍합 5000원어치 이렇게 많이 주더군요~~ 전복도 만원어치 쌋어요~~~ 큰용기에 담고 물을 넉넉히 붓고 끓였어요. 뽀얗고 담백한시원한 다시물이 되었습니다. 홍합탕이 완성이요 시원한 국물에 파를 송송 설어언고 청량고추까지 넣고 홍합이 송송 전복까지얹고 맛있는 홍합탕 드셔보시면 약주한잔 생각 나실거예요. 홍압알이 통실해요 미역넣고 국끓일라고 준비해 둿어요. 또 옆집에서 가덕도 낚시가서 잡아온 학 꽁치를 갇다 주셨어요. 또 회를 떳어요 요렇게 또 미역하고 궁합이 맛네요 갇잡은 학꽁치회 맛이 일품입니다. 오늘은 홍합으로 시원한 해물탕을 해먹었어요 2023. 3. 4. 시원하고 알싸한 배추 물김치 담았어요~ 오늘 속이 시원한 물김치 담았어요~~ 초보엄마들 따라 해보세요~~ -재료- 노란란 알배추 자그만한거 1통 당근 100그람1개 파 한웅큼,마늘한통 고추가루 2술 ,밀가루 3숫갈 소금 2컵 노란배추를 깨끗이 씻어서 소쿠리에 건처 놓아요. 큰용기에 배추를 어섯어섯 잘라줍니다. 요렇게 켜켜이 소금을 뿌려놓았다가 한참뒤에 뒤집어 줍니다. 당근, 대파 쪽파 깨끗이 씻어둡니다. 밀가루 2스푼을 물을조금넣고 풀물을 끓여둡니다. 밀가루 풀물이 끓어면 물2리터 정도 더부어서 다시 끓여서 식힙니다~~ 오렇게 끓어면 들어내어 식힙니다. 당근을 야채깍는칼로 얄개 삣어놓고 파도 송송설어놓고 대파도 흰부분만 설어 놓습니다 마늘은 요렇게 준비해 찍어놓습니다. 배추를 40분 정도 절여두면 요렇게 알맞게 절여집니다. 씻어서 절였기 때문.. 2023. 2. 27. 이전 1 다음
