당근 #냉장고 #열무김치 #열무국수 #김치통 #얼큰 상큼 #홍고추 청량고추 #마늘 잔파 #열무 비빕빕 #한나절 숙성1 시원하고 상큼한 열무김치 담았어요내가만든 음식 (맛집정보)2021-04-29 21:57:56 시원한 열무김치가 생각이나서 열무김치 담었어요 아직 한 여름은 아니지만 열무김치 담아서 시원하게 해서 보리비빕밥 해 먹어면 너무나 맛있어요 시장가서 열무 한단 구입해서 열무 김치 담았답니다 제가 만드는 열무김치 담그는 방법 알려 드릴께요 재료 열무1단, 당근 반개, 홍고추 6개, 청량고추6개 잔파한줌, 밀가루2숫갈, 소금2컵 준비 합니다 준비된 열무를 매듭을풀고 께끗하게 손질을 합니다 손질한 열무를 흐르는 물로 께끗이 여러번 싯어 줍니다 께끗이 씻은 열무를 도마위에 올려서 4cm정도의 길이로 잘라줍니다. 씻은 열무를 큰 양푼에 켜켜이 담으면서 소금을 뿌려서 절여즙니다. 2시간정도 잇다가 살짝 뒤집어 줍니다 2어시간 지나서 절인 열무를 살작만 행구어 소쿠리에 물기를 배어줍니다. 양념준비 하기전에 밀가루2술.. 2023. 4. 16. 이전 1 다음
