마늘 #시래기 #숙주 #토란대 #재피 #홍고추 #청량고추 #방아 #추어탕 미꾸라지 고사리 #된장1 몸에좋은 보양식 추어탕 내가만든 음식 (맛집정보)2014-11-19 23:27:11 추어탕 맛있게 끓이는 방법 알려드립니다. 오늘은 가을에 보양식으로 선호하는 미꾸라지 추어탕을 끓였다 손이많이가는 음식이라 자주는 못해먹지만 일년에 몇변은 끓여 먹는디 여름에 기운없을때 가을에 통실하게 살이오른 마꾸라지는 맛또한 구수하고 영양가도높다 우리경상도식 추어탕 끓이는 방식 한번 올려봅니다~ 재료 미꾸라지 1200g, 속은배추1단 숙주500g 토란400g,고사리300g, 홍고추10개 청량고추 20개 방아한줌 마늘3통,재피3숫갈 된장3숫갈 간장조금 소금 약간,마른고추가루 3숫갈준비햇습니다~ 숙주를 껍질을 털어내고 깨끗하게 씻어서 소쿠리에 담아서 물기를 뺍니다~ 고사리는 봄에 고향에가서 얻어온 고사리를 물에불려서 밥통에 보온으로 해놓어면 적당하게 쌂아집니다 싯어서 건저놓고 무우시래기가 있어면 좋은데 배.. 2023. 3. 10. 이전 1 다음
