부추4 상큼한 오이김치 만들었어요~내가만든 음식 (맛집정보)2021-03-03 10:46:25 상큼한 오이김치가 입맛을 당기는되는 최고 입니다. 나른한 봄날 입맛이 없을때 한번씩 오이김치를 담아 먹어요 오늘도 오이김치를 담았어요 맛갈나게 담는다고 담았는데 역시나 최고의 맛입니다 오이3개,당근반개,부추100그람,마늘,생강,멸치젓갈,매실액기스 고추가루,풀국 모든재료 적당량 집에있는재료 사용 오이를 께끗이 씻어서 3cm 길이로 토막을 내어 줍니다 큰 그릇에 담고 소금을 약간 뿌려줍니다 10분 후에 한번 뒤집어 줍니다 10분 더 잇다가 소쿠리에 받처 줍니다 먼저 멸치 젓갈에 고추가루 마늘 생강 매실액기스 통깨 풀국을 넣고 혼합해 둡니다. 부추도 4cm길이로 잘라서 준비해 둡니다 당근도 채 설어 둡니다 부추가 들어가서 파는 궂이 안 넣어도 됩니다 물기 빼놓은 오이와 준비해둔 모든 재료를 넣고 살 살 버무려.. 2023. 4. 13. 우렁이 찜 맛있게 끓이기 내가만든 음식 (맛집정보)2020-12-28 15:48:41 오늘은 알뜰장터가서 우렁이를 구입해서 우렁이 찜을 만들었어요 제가 맛있게 끓이는 방법 알려드릴께요 제가하는 방식이예요 재료는: 우렁이 1kg 고사리,새송이,다시마,토란줄기,부추,각각300g 들께가루 200g 홍고추3개 큰솥에 물을 넉넉히붓고 멸치와 다시마를넣어 다시물을 냅니다 가공한 다시마를 께끗이 씻어 물기를 빼 줍니다 고사리도 긴 줄기는 자르고 다듬어서 께끗이 씻어 건저놓습니다 새송이 버섯도 씻어서 찟어 놓습니다, 부추도 께끗이 씻어서 2,5 cm길이로 잘라줍니다 다시낸물을 채에 받처서 다시물에 된장을 2숫갈 걸러서 너어줍니다. 논고동을 맑은물이 나올때까지 박박 문질러 씨어서 소쿠리에 물기를 빼줍니다. 다시물이 펄펄 끓어면 고동과 모든재료를 넣어 한번더 끓입니다 부추만 빼고 마지막에 들께가루를 넣고 .. 2023. 4. 11. 출출할때 감자 맛있게 삶아먹기 내가만든 음식 (맛집정보)2014-08-13 21:22:53 오늘 새참시간에 감자 삶았어요~~ 어찌나 맛있게 삶아 젔는지 옆라인에 손자도 몇게 갖다줬네요~~ 별거않인데도 먹어라고 가저갔더니 지네는 짜장면 식혀먹고 있었어요~~ 아이구 괜히 가저왔다 심었는데그래도 별것하면 오라고해서 같이먹는데 별거 아닌것은 그냥 갖다줘요~~ 맛있게 보여서 않주면 먹였어면 싶을거에요~~ 감자이렇게 삶았어요 너무맛있게 보여요. 감자요렇게 싦아서 버겨 먹기도 해요 옛날에는 숫가락으로 긁어서 새참해가기 너무 힘들었는데 요새는 감자깍기 칼로하니 엄청 수월하네요~~ 잠깐 아란맛을 없에기위해 물에잠깐 담가놓았어요~~ 물을좀 넉넉히 부어서 한김 오르면 적가락을 감자를 찔러보아 반정도 들어가면 물을 조금만 남기고딸구어 냅니다~~ 불을 한단게 낯추어 조금더 익혀주면 믿에는 조금 노릿하면서 맛있개 익개.. 2023. 3. 8. 부추김치 만들기내가만든 음식 (맛집정보)2013-09-24 21:49:01 부추김치 맛있게 담아보기 (재료)부추반단,양파1개, 마늘한톨,젓갈1컵,당근1개 고추가루1컵,청량고추3개,생강한톨,찹살가루2술,실파약간, 부추를 깨끗이 싯어서 3등분 자른다 실파와 양파도 설어넣는다 양파는 반달설기한다 멸치젓갈에 고추가루넣고 생강 마늘 다저서 넣는다 밀가루 1술을 물에개어서 풀국물을 끓여서 식힌다. 당근도 채설어 모든재료 넣고 버무린다 김치통을 깨끗이싯어 물기를 말리고 김치를 담는다 머은직 스러운 부추 김치가 완료되었다. 그릇에 담아낸다. 2023. 3. 3. 이전 1 다음
